الفــــــــــــــتـــــــــــة الجــــنـــــوبــــــيــــــة

الســـــــــــــلام عليكم
ارفعي راسك وخلي هامتك للمجد ترقى يكفي إنك جنوبيه يكفي إنك جنوبيه
بالجـــمال وبالكرامة لك عن الزينات فرقى تزرعين الطيب في وقت العناء يا الاجوديه


امتداد للتراث والحضارة الجنوبية الأصيلة أقدم لكم اليوم الفتة( بطريقتنا ولهجتنا) بالسمن بالريحان وعسل السدر والآن اليكم الطريقة والمقادير ...
المقادير :

3ك طحين بر / ذرة ملح / ملعقة صغيرة سكر / حبة سودا


الطريقة :
تعجن المقادير مع بعض حتى يصير أثقل من خليط الكيك تترك لترتاح حتى وقت العمل
نحمي الصاج وندهنه بشوية زيت ونصب مقدار من العجينة ونفردها عالصاج


اذا تحمر القرص من الأسفل نقلبه عالوجه الثاني حتى يتحمر

بعد ماننتهي من عمل القرصان نقطعها بواسطة اليد تقطيع عشوائي لقطع متوسطة

توضع في طبق التقديم نصب عليها السمن مع العسل وممكن وضع السكر الخشن بدل العسل
وتقدم مع المشروب الساخن المفضل ( حليب أو قرفة أوشعير )

ضي القمر كتب:

الســـــــــــــلام عليكم
ارفعي راسك وخلي هامتك للمجد ترقى يكفي إنك جنوبيه يكفي إنك جنوبيه
بالجـــمال وبالكرامة لك عن الزينات فرقى تزرعين الطيب في وقت العناء يا الاجوديه

...)

روووووعه ,,, تسلمي ياعسل ,,,
مشكوره على هالموضوع الرائع
بوركت جهودك ..يعطيك العافيه